ماهی قطر دم طلا تازه روز

ماهی قطر دم طلا تازه روز، عرضه کیلویی با امکان انتخاب وزن، پاک‌کردن، برش و بسته‌بندی وکیوم. قیمت نهایی هر کیلوگرم: ۱٬۳۹۸٬۰۰۰ تومان. سفارش‌گیری روزانه از ساعت ۹ تا ۱۸ به وقت تهران، با توجه به موجودی روز.

دستور پخت مخصوص ماهی قطر دم طلا: ماهی تنوری با زعفران و لیمو

مواد لازم برای حدود یک کیلو ماهی: ماهی پاک‌شده، دو حبه سیر، یک عدد لیموترش، دو قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، کمی نمک، فلفل و زردچوبه.

1. ماهی را پاک و خشک کنید و چند برش کم‌عمق روی پوست آن بزنید.
2. سیر رنده‌شده، آب‌لیمو، زعفران، روغن و ادویه‌ها را مخلوط کنید و روی ماهی و داخل شکم آن بمالید؛ ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در یخچال مزه‌دار کنید.
3. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و ماهی را در سینی روی کاغذ روغنی قرار دهید.
4. بسته به ضخامت ماهی حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً پخته و به‌آسانی جدا شود.
5. با برنج، سبزیجات تازه و لیموترش سرو کنید.

نکته: دمای مرکز گوشت ماهی باید به ۶۳ درجه سانتی‌گراد برسد.