ماهی شوریده تازه روز

ماهی شوریده تازه روز، عرضه کیلویی با امکان انتخاب وزن، پاک‌کردن، برش و بسته‌بندی وکیوم. قیمت نهایی هر کیلوگرم: ۱٬۸۸۶٬۰۰۰ تومان. سفارش‌گیری روزانه از ساعت ۹ تا ۱۸ به وقت تهران، با توجه به موجودی روز.

دستور پخت مخصوص ماهی شوریده: شوریده زعفرانی در تابه

مواد لازم برای یک کیلو ماهی: ماهی شوریده پاک‌شده، یک پیاز متوسط، دو حبه سیر، دو قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه، دو قاشق غذاخوری روغن، دو قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده، نمک، فلفل و کمی زردچوبه.

1. ماهی را تمیز و خشک کنید و با پیاز خلالی، سیر، آب‌لیمو، زعفران و ادویه‌ها ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال مزه‌دار کنید.
2. تابه را با کمی روغن روی حرارت متوسط گرم کنید.
3. ماهی را بسته به ضخامت حدود ۵ تا ۷ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا سطح آن طلایی و گوشت کاملاً پخته شود.
4. با برنج زعفرانی، سبزی و لیموترش سرو کنید.

نکته: دمای مرکز ماهی باید به ۶۳ درجه سانتی‌گراد برسد.